Il Team Italia
Una squadra costruita per competere ai massimi livelli internazionali.
Leadership
Le menti e le visioni dietro il progetto. Chef stellati, presidenti e direttori tecnici che guidano il Team Italia verso i vertici della gastronomia mondiale.
Presidente
Chef tre stelle Michelin e fondatore di Piazza Duomo ad Alba, è celebre per una cucina creativa e profondamente legata al mondo vegetale, basata su ingredienti biodinamici e una visione estetica raffinata.
Enrico Crippa
Presidente
Vice Presidente
Ambasciatore della cucina italiana nel mondo, chef di fama internazionale. Ha innovato la tradizione culinaria italiana con creatività e rigore.
Carlo Cracco
Vice Presidente
Direttore & Jury Member
Chef e direttore tecnico, ha guidato il Team Italia alla storica conquista del podio europeo al Bocuse d'Or Europe 2026.
Lorenzo Alessio
Direttore & Jury Member
Team Gara
I protagonisti in cucina. Il candidato e il commis che rappresentano l'Italia sul palcoscenico internazionale del Bocuse d'Or, preparati per competere ai massimi livelli.
Candidato
Sous chef presso La Stüa de Michil di Corvara in Badia. Ha guidato il Team Italia al podio alla selezione europea 2026.
Matteo Terranova
Candidato
Commis
Giovane talento emergente della cucina italiana, scelto come commis ufficiale del Team Italia.
Edoardo Magni
Commis
Coach
Esperienza e tecnica al servizio del team. I coach affiancano il candidato in ogni momento della preparazione, perfezionando ogni dettaglio per la competizione mondiale.
Coach
Chef e coach di grande esperienza nelle competizioni gastronomiche internazionali. Ha guidato il Team Italia per due edizioni consecutive.
Alessandro Bergamo
Coach
Junior Coach
Tra i giovani talenti più promettenti d'Europa. Come parte del Team Italia al Bocuse d'Or Europe 2026, ha contribuito al prestigioso podio.
Noel Moglia
Junior Coach
Team Supporto
Ogni grande impresa nasce da un grande lavoro di squadra. Il team di supporto opera dietro le quinte con dedizione per garantire le condizioni ottimali alla performance.
Egi Cepele
Team Supporto
Dylan Ricciardi
Team Supporto
Fabio Carlini
Team Supporto
Giovanni Belli
Team Supporto